コース&サテライト

1/31 高校生が料理人を目指す! 伊勢志摩料理人コース説明会開催のお知らせ【志摩賢島本校】

代々木高校の伊勢志摩料理人コース説明会が1月31日(火)に行われます。

http://yoyogi.ed.jp/wp2/sat/course/other_iseshimaryouri.html

2007年よりスタートした「伊勢志摩料理人コース」。すでに卒業生が料理業界で活躍をしています。
2016年5月の先進国首脳会議は代々木高校本校がある三重県志摩市賢島で開催されました。今回のサミット開催地決定の理由の一つとして、賢島が日本有数の観光地であり、「御食国(みけつくに)」と呼ばれる一流の食材を調理したお料理や宿泊など、一流のサービスを提供できる地であることがあります。

一流の料理とおもてなしを学べる「伊勢志摩料理人コース」には開設以来、机に向かって勉強するよりも実際に現場で仕事を覚えていきたい生徒、家庭の事情で中学を卒業してすぐに就労しなければならない生徒、さまざまな生徒が代々木高校「伊勢志摩料理人コース」に入学してきます。

毎年、生徒の何人かは自分の生活費は無論のこと、実家への仕送りをしている者もいます。そんな苦労も抱える生徒をなんとか一流の料理人にしてやりたいと、学校、職場、親方の会の三者が協力しメンターシップを発揮し、無事くじけることなく卒業できるように配慮しています。

代々木高校「伊勢志摩料理人コース」は、伊勢志摩国立公園地域を中心に一流ホテル、旅館、料亭などの板場で住み込み修業をしてもらうコースで、いわば「現代版丁稚奉公」です。(お給料は通常中卒初任給以上は貰っています)

生徒は配属先の寮(ほとんどが個室)へ入り、配属先のホテル、旅館などで調理補助からスタートし、親方を目指していきます。
また、月一度の代々木高校志摩賢島本校で行われるスクーリングに登校し高校卒業を目指しますので、勤務に支障が出ることはありません。

2014年度には、ついに「伊勢志摩料理クラブ」(親方の集まりである会)に入会を許された生徒も複数おり、全国から集まった生徒がこの伊勢志摩の地域で開花していっている状況です。

伊勢志摩にて一流の料理人を目指してみたいかた、ご関心のあるかたは下記まで
代々木高校「伊勢志摩料理人コース」2017年度コース説明会

日時:

2017年1月31日(火)13:00~(12:30より受付)15:00

学校説明、コース説明、職場見学会を予定

場所:
三重県志摩市阿児町神明723-8  代々木高校 志摩賢島本校
*宿泊をご希望のかたはお申し出ください、ご紹介いたします。

連絡:

0599-43-6177

メールでのご予約はこちら↓をクリック。

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